Descrizione

lame: costruite con acciaio inox Bonpertuis specifico per la coltelleria - subiscono un trattamento termico di bonifica in azoto liquido che conferisce elevata durezza, e ottimo potere tranciante - le successive lavorazioni, eseguite sia su macchine automatiche che in modo artigianale, permettono di ottenere lame di ottima qualità - il filo convesso, ottenuto rigorosamente a mano, costituisce una garanzia di durata, facilità di utilizzo e velocità di riaffilatura - manici: impugnatura in texture antiscivolo - il design ergonomico, e la rugosità della superficie permettono una presa sicura e maneggevole - il materiale, polipropilene caricato, è conforme alle normative per il contatto con le sostanze alimentari, resistente agli sbalzi di temperatura e quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile